Revision del año

-: Este año fue muy largo y estuvo cargado de experiencias, en lo personal yo no sabía mucho sobre blogs y mis incursiones habían caído en saco roto, nunca ninguno de mis blogs había durado más de un par de entradas.

Si pienso en el trabajo en aula me sorprende que se puedan encontrar tantas y tan variadas formas de lograr explicar de una forma dinámica procesos que pueden llegar a ser muy complicados o abstractos, como la síntesis de ATP mediante todas las diferentes vías metabólicas. Aunque quiero saber la opinión de mi compañera Rena sobre esto.

-: Es verdad, Fede tiene razón, la materia nos explicó desde las cosas más básicas (como la estructura de un hidrato de carbono o de una proteína, o que esta era una cadena de aminoácidos!) hasta las cosas más complicadas (como cadenas de triglicéridos se podían disponer de forma que pudiesen formar lípidos, conceptos de bioenergética, hasta nos hiso descubrir la gran entropía del universo y como esta va siempre en crecimiento). Mi pasión por la ciencia siempre estuvo presente, pero este blog creo que ayudo mucho a despertar mi amor por la bioquímica.

-: Además pudimos subir videos, compartir imágenes, conocer lo que el chocolate hace con nuestros cerebros (esas máquinas tan raras que nos dominan cada día), este año nos deja muchas anécdotas de viernes por la mañana. También nos deja un montón de herramientas para lograr mejorar nuestra comunicación, desde dar lecciones, exponer trabajos y hacer warmings up, hasta debatir con otros compañeros, responder preguntas y defender hipótesis contra jurado formado por nuestros propios compañeros.

-: Quiero resaltar lo último que Belu dijo porque pienso que más allá de los conocimientos sobre Química Biológica que absorbimos, también absorbimos y incluimos en el repertorio muchas nuevas herramientas que nos van a servir en cualquier otra materia y hasta en nuestra vida misma ahora y en un futuro. Soy Federico Arballo y junto a mis dos compañeras del blog Somos Química (Renata di Tullio y Belen Zlatanoff) les agradecemos por seguir nuestro trabajo y compartirlo con amigos interesados.

Ciclo de Krebs

Cuando el acetil coenzima-A molécula de dos carbonos reacciona con el ácido oxalacetico y se transforma en dos moléculas de ácido cítrico (6 carbonos). Los ácidos cítricos reaccionan a su ves perdiendo dos carbonos que serán liberados a la atmósfera.

En el proceso también se da la formación de 4 NAD a partir de cuatro iones NADH, ya que cada uno de ellos removieron dos electrones de alta energía de la reacción. 
Al final de esta reacción se produce un ATP de ganancia por cada ácido cítrico que reacciona.

Los ácidos cítricos que han perdido dos carbonos se convierten en subsinatos, que, a través de enzimas mitocondriales, sufren cambios, convirtiéndose en dos moléculas de fumaraca. Quedándose formado como producto de esta reacción dos productos del FAD. Los dos fumaratos se transforman en malatos, originando la formación de dos NADH (uno por cada fumarato), esos últimos terminan transformándose en dos oxano acetatos que vuelven a iniciar la actividad cítrica.

Analogias: 
Podria entenderse al ciclo de Krebs como una pista de carreras que debe estar siempre en funcionamiento, en donde el oxanoacetato es el auto, y las coenzimas ocupan el lugar del conductor. A cada vuelta las enzimas mitocondriales (que ocupan el lugar del equipo mecánico) deberan agregar o recibir cosas de ese auto. Lo modificaran con el objetivo de que siempre siga andando. Obviamente para que funcione siempre deberan darle nafta o energia. Y siempre deberan retirar la ruedas que esten lisas y los filtros que esten tapados. Esos seran los productos de nuestra reaccion. 

Respiración celular

Acá les dejo esta recopilación de algunos vídeos del Prof. Verny López donde se explica detalladamente todas las diferentes partes de la respiración celular. Tratando cada una por separado y en orden de aplicación, para llegar al final con una visión global de la respiración celular.





Respecto al ciclo de Krebs, quería comentarles se de buena fuente que el científico alemán Hans Krebs gano el premio nobel en 1952 pero gracias a la decodificacion de la Coenzima A y no directamente por el descubrimiento del ciclo de los ácidos tricarboxilicos (en la actualidad ciclo de Krebs).
Me pareció bueno subir este video, ya que se engloba el tema, juntando todas las partes de la respiración celular y explicando cosas que todabia no vimos en #QB4B2014 y que, creo yo, nos van a servir para encarar las clases siguientes y lo que queda del año.

Exposición de Glucogenolisis en "La clase de los chocolates"

La clase del viernes 26-09-2014 o mejor conocida como "la clase de los chocolates" giro en torno a la glucosa y como el organismo, utilizando diferentes vías metabólicas, la aprovecha, transforma y transporta a lo largo del cuerpo. 

 Los integrantes del presente blog, en colaboración con nuestros compañeros del blog "untoquedebioquimica" realizamos una exposición a fin de describir y explicar la vía, ya expuesta en entradas anteriores, denominada glucogenolisis.

La exposición se llevo a cabo (mientras nuestros organismos asimilaban y descomponían por diferentes vías la glucosa ingerida con el chocolate para proveer a nuestro cerebro de energía suficiente) utilizando una dinámica que giraba en torno al uso de globos (cada uno un glúcido) ordenados en forma de ramificación, o moléculas de glucógeno.

Esperamos que nuestra exposición haya sido grata y que haya contribuido a que nuestros compañeros puedan entender de una forma mas sencilla la glucogenolisis.